수면 다이어트 한진규, 조미량, 사토 게이코 | 넥서스BOOKS | 20131025 평점 상세내용보기 | 리뷰 더 보기 | 관련 테마보기

	수면을 4시간밖에 할 수 없었던, 즉 잠이 부족한 그룹은 식욕을 증진시키는 체내 물질이 증가하고 식욕을 감퇴시키는 체내 물질 은 감소했다는 자료가 발표되었다. 우리의 뇌는 활발히 활동해야 할 낮에 나른함이나 졸음을 느끼 면 이에 저항하려 한다. 그 때문에 자연스럽게 뇌 안에서 식욕이 증가하는 시스템이 작동해 단것이나 강한 맛의 음식을 찾게 된다 고 알려져 있다. 이렇듯 수면이 부족하면 식욕이 증진되는 것은 물론 맛이 강하 고 살찌기 쉬운 음식을 찾도록 몸이 변화된다.
페이지 : 수면 다이어트 29쪽

다른 다이어트 이론들과 상충되는 내용들도 다소 있다. 다이어트에 관한 학문이 급속히

성장중이라, 아직 학계에서 통설이 정립되지 않은 까닭일 것이다. 가령 이 책에서는

잠들기 전에 음식을 먹어도 괜찮다는 주장이 실려있다.

전체 내용은 3분의 2 정도는 수면에 관련된 것이고, 3분의 1은 일반적인 다이어트

이론이 실려 있다. 책이 46판형으로 작은데다가, 한 챕터가 그림 1페이지에 내용은

불과 1페이지 정도(길어야 2페이지 정도)로만 이루어진 것들이 대부분이라,

정말 술술 잘 읽힌다. 책을 손에 들고 몇 십분이면 독파가 끝난다.

남자의 마흔 아키시타 마사히로, 이지한 | 아카데미북 | 20140115 평점 상세내용보기 | 리뷰 더 보기 | 관련 테마보기

이 책의 본문 136~138쪽을 그대로 옮겨보면 다음과 같다.

  활성산소는 체내의 독성 및 세균을 분해하는 데 필요하다. 그런데

그 양이 많으면 몸속에서 처리하지 못하고, 정상적인 세포까지 공격하

여 결과적으로 흰머리와 검버섯 등의 노화를 촉진해 암과 생활습관병

을 유발하는 한 가지 요인이 된다. 또한 테스토스테론 분비를 저하시킨

다.

  이것이 산화의 메커니즘으로, 몸이 녹스는 과정이다. 몸이 녹스는

것을 방지하기 위해서는 항상화 물질을 함유한 식품을 섭취하는 것이

좋은 방법이다. 항상화 물질은 몸속에서 합성되지만 체외에서 섭취할

수 있는 것이 있다.

1) 항상화 비타민

2) 폴리페놀

3) 카로티노이드

1)은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등이다.

2)는 앞서 말한 레스베라트롤과 콩에 함유된 이소플라본이 있다.

그 밖에 블루베리에 함유된 안토시아닌, 메밀의 루틴, 녹차 성분의

카테킨, 홍차 및 우롱차의 탄닌 등이 있다.

3)은 토마토에 함유된 리코펜과 체내에서 비타민 A 로 변환되

는 베타카로틴 등으로, 건강에 좋은 식품 성분이라고 알려진 것

들에 많이 있다.

  이 밖에도 항산화 물질을 함유하는 식품을 살펴보면, 일상에서 별

생각 없이 접하는 식품이 많다. 예를 들면 시금치, 당근, 피망, 파슬리,

호박, 토마토, 마늘, 청국장, 생강, 녹차, 등 푸른 생선, 닭고기, 소고기, 

돼지의 간 등이다. 

  앞에서 언급한 안드로겐을 증가시키는 식품 가운데 양파와 콩, 레

드 와인은 친숙한 것들이다.